اگر شما هم جز افرادی هستید که اوقات فراغت زیادی دارند، به شما پیشنهاد میکنم که در این اوقات به آموزش و درست کردن شیرینی ها و کیک های خوشمزه بپردازید. در این صورت هم سرگرم می شوید و هم می توانید از خوردن شیرینی و کیک های خوشمزه لذت ببرید. یادگیری پختن کیک های مختلف با طعم های متفاوت می تواند به شما کمک کند تا در مراسم و مهمانی ها خودتان به راحتی با درست کردن کیک های خوشمزه از مهمانانتان پذیرایی کنید. این ویدیو روش پخت یک مدل کیک شکلاتی خوشمزه با رویه کرم و شکلات را به شما آموزش می دهد.
مواد مورد نیاز شما برای تهیه این کیک شامل: 1/2 فنجان شیر، 1 ق غ سرکه یا آبلیمو، 1/2 فنجان شکر، 1/3فنجان روغن، 1 و 1/2 فنجان ارد، 1/3 فنجان پودر کاکائو، 1 ق چ بکینگ پودر، 1/2 ق چ جوش شیرین و 3/4 فنجان آب گرم میشود.
برای کرم روی کیک نیز به: 1 فنجان خامه زده شده، 1/3 فنجان پودر شکر، 1 ق غ پودر کاکائو و مقداری شکلات تلخ نیاز دارید.
ابتدا شیر و سرکه را درون یک کاسه بریزید و کمی هم بزنید، سپس شکر و روغن را به آنها اضافه کرده و تا زمانی که شکر آب شود آن رو هم بزنید.
ارد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و جوش شیرین را الک کرده و درون کاسه بریزید. آب را به آنها اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر کیک درست شود.
کف قالب مورد نظرتان یک ورق کاغذ شیرینی پزی قرار داده و آن را چرب کنید و سپس خمیر کیک را درون قالب بریزید. درون یک قابلمه بزرگ یک پایه فلزی گذاشته و درب قابلمه را بگذارید و آن را به مدت 5 تا 10 دقیقه روی شعله متوسط گرم کنید.
پس از آن قالب را روی پایه فلزی قرار داده و با گذاشتن در قابلمه کیک را روی شعله کم به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید. همچنین می توانید قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سلسیوس قرار داده و برای 35 تا 40 دقیقه بپزید.
پس از پخت کیک بگذارید تا به آرامی خنک شود. برای کرم روی کیک باید خامه، پودر شکر و 1 ق غ پودر کاکائو را درون یک کاسه ریخته و هم بزنید تا حالت کرمی بگیرد.
کیک را از قالب خارج کرده و سطح روی آن را نازک برش دهید. کیک را به دو لایه تقسیم کرده و وسط یکی از لایه ها را با قالب به اندازه یک دایره متوسط خارج کنید.
حالا لایه سالم را درون یک قالبی که قسمت زیرین ندارد قرار داده و لایه دیگر را روی آن بگذارید. کرم را روی آنها بریزید و سطح آن را صاف کنید. روی کرم را نیز با شکلات ساده و تلخ رنده شده بپوشانید.
قالب را از دور انها بردارید. کیک شکلاتی خوشمزه شما آماده است. آن را برش داده و نوش جان کنید.
... توضیحات کامل
