یکی از مناسب ترین دسرها برای پذیرایی از میهمان ها کیک می باشد. کیک ها انواع مختلفی دارند و شما می توانید با دستور پخت های متنوعی آنها را تهیه کنید و از سالم بودن کیک های خود اطمینان حاصل کنید. شما با مشاهده این ویدیو می توانید روش درست کردن یک کیک ساده در عین حال خوش طعم را یاد بگیرید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید.
مواد لازم برای درست کردن این کیک لذیذ کره، شیر، آب، نمک، آرد، مخمر فوری، تخم مرغ، شکر و پودر شکر می باشد.
ابتدا ۸۰ گرم کره را درون قابلمه بریزید تا ذوب شود. سپس ۱۰۰ میلی لیتر شیر، ۱۰۰ میلی لیتر آب و ۱٫۲ قاشق چایخوری نمک را به آن اضافه کنید.
حالا ۱۵۰ گرم آرد را با یک قاشق چایخوری مخمر فوری ترکیب کنید. وقتی مواد روی اجاق گاز شروع به جوشیدن کرد مخلوط آرد و مخمر را با آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا خمیر یکدست شود. سپس خمیر را درون ظرفی بریزید تا خنک شود.
حالا فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. سپس یک تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. به همین منوال ۳ تخم مرغ دیگر را به خمیر بیفزایید و مواد را با هم ترکیب کنید.
یک قالب به اندازه ۲۵ سانتی متر انتخاب کنید و با کاغذ روغنی درون آن را بپوشانید. حالا نصف کیک را داخل قالب بریزید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. توجه داشته باشید که در هنگام پخت کیک، در فر را باز نکنید.
بعد از پخت کیک آن را از قالب خارج کنید. حالا نصف دیگر مواد کیک را به همین صورت بپزید.
۲ عدد تخم مرغ را با ۱۵۰ گرم شکر مخلوط کنید. سپس ۱۰۰ گرم آرد و ۵۰۰ میلی لیتر شیر را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا مواد را روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی مواد به جوش آمد ۳ دقیقه هم بزنید تا مواد بپزد و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. روی مواد را بپوشانید تا خنک شود.
۲۰۰ گرم کره را با همزن برقی هم بزنید. سپس مخلوط خامه ای خنک شده را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.
لایه اول کیک را درون قالب بگذارید و مقداری از خامه را روی آن بریزید. حالا لایه ی دوم کیک را روی خامه قرار دهید و به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید.
کیک شما آماده است. آن را با پودر شکر تزئین و نوش جان کنید.
... توضیحات کامل
