اگر نیاز به تهیه یک عصرانه یا دسر خوش طعم برای پذیرایی از مهمانان دارید، من به شما چیز کیک شکلاتی را پیشنهاد می کنم. درست کردن چیز کیک ها معمولا بسیار آسان تر از کیک است و به مواد و وقت کمتری هم نیاز دارد، پس می تواند گزینه مناسبی برای کسانی باشد که وقت و حوصله کافی برای پخت یک کیک کامل را ندارند. این ویدیو روش پخت یک چیز کیک شکلاتی خوشمزه و لذیذ را نشان می دهد که به سادگی آماده می شود.
برای درست کردن این چیز کیک شکلاتی لذیذ شما به 12 عدد بسکوییت (هر بسکوییتی که دوست دارید)، 50 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، 7 گرم پودر ژلاتین، 150 گرم یا 10 قاشق غذاخوری شکر، 700 میلی لیتر شیر تازه، 200 تا 250 گرم شکلات تلخ یا شیر شکلات و مقداری شکلات رنده شده یا تکه های شکلات نیاز دارید.
ابتدا بسکوییت ها را کاملا پودر کرده و سپس کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و آنها را خوب مخلوط کنید. حالا پودر بسکوییت را درون یک قالب ریخته و با ته یک لیوان یا قاشق آن را فشار دهید تا کمی سفت شود. قالب را به مدت تقریبا 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
نشاسته ذرت، پودر ژلاتین و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و شیر را نیز کم کم به آنها اضافه کرده و هم بزنید. شکلات را نیز داخل قابلمه بریزید و آنها را روی شعله متوسط تا کم گاز قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا شکلات کاملا آب شود.
پس از اینکه مخلوط مقداری غلیظ شد آن را از روی شعله بردارید و روی بسکوییت، درون قالب بریزید. پس از خنک شدن قالب را حدود 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا مواد کاملا ببندند.
پس از گذشت 3 ساعت آنها را از یخچال خارج کرده و از قالب جدا کنید. در اخر روی چیز کیک مقداری شکلات رنده شده یا خرده شکلات بریزید. چیز کیک شکلاتی شما آماده شد. امیدوارم از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.
... توضیحات کامل
