ما امروز قصد داریم تا به شما افراد آموزش دهیم که یک غذای خورشتی بسیار خوش طعم و خوش عطر را برای افراد خانواده درست کنید و از طعم معرکه آن لذت ببرید. این غذا قرار است با یک سس عالی سرو شود که اصلا نیازی به نارگیل ندارد. همراه ما باشید با برسی بیشتر این غذا و مواد مورد نیاز برای درست کردن آن.
مواد مورد نیاز تهیه سوپ کاری مرغ:
- 1 قاشق غذاخوری دانه های زیره بزرگ
- برگ کاری به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل
- ¼ فنجان سیر
- 20 عدد موسیر
- 1 قاشق چایخوری زرد چوبه
- 1 قاشق غذاخوری پودرفلفل قرمز
- 2 قاشق غذای خوری پودر گشنیز
- 1 قاشق چایخوری گارام ماسالا
- 2 عدد پیاز
- 2 عدد گوجه فرنگی
- 500 گرم مرغ
- نمک به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
طرز تهیه و درست کردن غذای خوشمزه کاری مرغ:
1 در تابه ای مقداری روغن گرم کنید و زیره، برگ کاری، زنجبیل، سیر، موسیر را بریزید و تفت دهید تا موسیر تغییر رنگ دهد.
2. تمام پودرهای ادویه را اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
3. مخلوط ماسالا را در مخلوط کن بریزید، مقداری آب اضافه کنید و آن را به صورت خمیر ریز در آورید.
4. در همان ماهیتابه مقداری روغن بریزید و ادویه ها را کامل تفت دهید.
5. پیاز خلال شده را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود.
6. گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود.
7. مخلوط مرغ را اضافه کنید و بپزید.
8. پس از نیم پز شدن مرغ، خمیر ماسالا را به مقدار کافی آب برای کاری اضافه کنید و بپزید تا روغن جدا شود.
9. کاری مرغ خوشمزه آماده است و حال می توانید آن را سرو کنید و لذت ببرید.
... توضیحات کامل
