پودینگ ها انواع مختلفی دارند که یکی از محبوب ترین آنها نزد ایرانیان پودینگ شیر است. پودینگ شیر یک دسر قدیمی در عین حال لاکچری به شمار می آید که طعمی متفاوت را به همراه دارد. این دسر در مدت زمان کوتاهی با مواد اولیه کمی حاضر می شود. پس اگر شما هم دوست دارید طعم این پودینگ شیر کارامل را بچشید پیشنهاد می کنم این ویدیو را تماشا کنید.
مواد لازم برای درست کردن این پودینگ لذیذ کره، آرد، شیر، شکر، آرد ذرت، وانیل و آب است.
ابتدا یک قاشق غذاخوری کره را درون ماهیتابه ذوب کنید. سپس ۱٫۴ پیمانه آرد را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
حالا ۲ پیمانه شیر، ۱٫۲ پیمانه شکر و ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت را به مخلوط آرد و کره بیفزایید و خوب هم بزنید تا مواد به جوش آید و غلیظ شود.
سپس شعله اجاق گاز را خاموش کنید و ۳ قاشق غذاخوری کره و یک قاشق چایخوری وانیل را به مواد بیفزایید.
حالا مواد را درون ظرفی به ابعاد ۶ اینچ بریزید و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار دهید.
برای تهیه کارامل ۳٫۴ پیمانه آب را با یک قاشق غذاخوری آرد ذرت ترکیب کنید. ۱٫۴ پیمانه شکر را درون ماهیتابه بریزید تا کاراملی و قهوه ای رنگ شود.
سپس شعله اجاق گاز را کم کنید و مخلوط آب و آرد ذرت را به شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد غلیظ شود.
حالا کارامل را روی پودینگ بریزید و آن را درون یخچال به مدت ۲ ساعت قرار دهید. روی پودینگ شیر را با تکه های آجیل تزئین کنید.
پودینگ شیر کارامل خوشمزه شما آماده است. نوش جان.
... توضیحات کامل
