شیرینی ها هر جا که باشند طرفداران زیادی دارند. کمتر کسی پیدا می شود که شیرینی ها خوشمزه و دلچسب را دوست نداشته باشد. امروزه موچی به یکی از پر طرفدار ترین شیرینی ها تبدیل شده است. این شیرینی آسیای شرقی با ظاهر نرم و لطیف و طعم دلچسب خود به یکی از جذاب ترین شیرینی ها تبدیل شده است. یکی دیگر از خوراکی ها شیرین جذاب و پر طرفدار در دنیا بستنی است. بستنی ها خنک و خوشمزه با طعم ها مختلف همیشه طرفداران وفادار خود را خواهند داشت. حالا تصور کنید این دو خوردنی جذاب با هم ترکیب شود. موچی بستنی چیزی است که با تماشا این ویدیو روش تهیه آن را یاد خواهید گرفت و می توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید. توصیه می کنم حتما با مشاهده این ویدیو طرز تهیه این شیرینی جذاب و دوست داشتنی را یاد بگیرید.
مواد مورد نیاز شما برای تهیه بستنی ماتچا شامل: 8 گرم ماتچا، 70 گرم شیر غلیظ شده و 200 گرم خامه زده شده است. می توانید به جای ماتچا از وانیل استفاده کنید تا بستنی وانیلی داشته باشید.
برای درست کردن موچی شما به 100 گرم آرد برنج چسبناک، 60 گرم شکر، 180 میلی لیتر اب و مقداری نشاسته ذرت نیاز دارید.
ابتدا ماتچا و شیر غلیظ شده را درون یک کاسه ریخته و آنها را خوب مخلوط کنید. سپس خامه زده شده را به کاسه اضافه کرده و با همزن آنها را هم بزنید.
پس از اینکه مواد حالت فوم مانند گرفت، آنها را درون یک ظرف سربسته ریخته و برای 4 ساعت درون فریزر قرار دهید.
پس از این مدت بستنی ها را به صورت چند اسکوپ درون یک ظرف دیگر قرار داده و به مدت 1 ساعت دوباره درون فریزر قرار دهید.
آرد برنج چسبناک و شکر را درون یک کاسه با هم مخلوط کنید. اب را نیز به آنها اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوطی رقیق و یکدست ایجاد شود.
یک تابه را روی شعله قرار داده و مقداری آب درون آن بریزید. سپس مانند ویدیو یک آبکش را با ارتفاع درون تابه قرار داده و کاسه را درون آن بگذارید. باید یک در هم روی آبکش قرار دهید.
خمیر درست شده را ابتدا کمی هم بزنید. سپس آن را درون نشاسته ذرت غلتانده و پهن کنید. خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم کرده و اضافه نشاسته را پاک کنید. پس از ان هر تکه را مانند ویدیو درون یک قالب قرار دهید.
درون هر تکه خمیر یک اسکوپ بستنی قرار دهید و خمیر را مانند بقچه جمع کنید. اضافه خمیر را نیز با قیچی بچینید. حالا باید قالب را به مدت 2 ساعت درون فریزر قرار دهید.
بعد از 2 ساعت موچی بستنی جذاب و خوشمزه شما آماده است. می توانید میل کنید. نوش جان.
... توضیحات کامل
