ما امروز قصد داریم تا به شما افراد آموزش دهیم که خیلی راحت و آسان بتوانید در خانه 7 نوع سوپ عالی و مناسب برای رژیم غذا خود درست کنید و لذت ببرید. در فصل های سرد سوپ بهترین گزینه برای درست کردن در وعده شام می باشد. همراه ما باشید با برسی مواد لازم و طرز تهیه و درست کردن این 7 نوع سوپ.
1: سبزی و پاستا، دارای 240 کیلو کالری انرژی
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- ¼ پیاز متوسط زرد
- ¼ هویج متوسط
- ½ کدو سبز کوچک
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- 3 اونس سس گوجه فرنگی
- ½ فنجان آب سبزیجات کم سدیم
- 1 فنجان آب
- 2 اونس پاستا دیتالینی
- ¼ فنجان نخود آب پز شده
- جعفری به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- 1 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده
طرز تهیه و درست کردن:
در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط، روغن را گرم کنید. پیاز و هویج را اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. کدو سبز را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. نمک و فلفل بزنید سپس سس گوجه فرنگی، آب گوشت و آب را اضافه کنید. روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد سپس حرارت را کم کنید و بجوشانید. پاستا را هم بزنید و بپزید تا مایع کمی کم شود و پاستا آل دنته شود، حدود 12 دقیقه. در چند دقیقه آخر نخود فرنگی را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و با پارمزان و جعفری تزئین کنید و سپس آن را سو کنید و از طعم سوپ سبزیجات لذت ببرید.
2: غذای سبزیجات و گوشت گاو، دارای 290 کیلو کالری
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- ¼ پیاز زرد متوسط
- 1 عدد سیر
- 3 اونس گوشت گاو چرخ کرده بدون چربی4 اونس سیب زمینی
- ¼ هویج متوسط
- 2 اونس گوجه فرنگی خرد شده
- 2 اونس سس گوجه فرنگی
- ½ فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
- نمک فلفل سیاه به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- ¼ قاشق چایخوری پودر قلفل قرمز
طرز تهیه و درست کردن:
روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید. سیر را هم زده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت را هم زده و تفت دهید تا قهوه ای شود. سیب زمینی و هویج، گوجه فرنگی خرد شده، سس گوجه فرنگی و آب را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و سپس سرکه بالزامیک، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 15 تا 20 دقیقه بجوشد تا سیب زمینی ها و هویج ها نرم شوند. بعد آن را درون یک بشقاب سرو کنید و لذت ببرید.
3: سوپ عدس با سبزیجات، دارای 240 کیلو کالری
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- ¼ پیاز زرد متوسط
- ¼ هویج متوسط
- 1 عدد سیر
- 1 فنجان آب
- ½ فنجان آب سبزیجات کم سدیم
- ½ فنجان عدس قهوه ای
- ¼ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- ¼ قاشق چایخوری ریحان خشک
- ¼ قاشق چایخوری آویشن خشک
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- 2 اونس گوجه فرنگی خرد شده
- ½ کدو سبز کوچک
- 1 اونس اسفناج
طرز تهیه غذای سوپ عدس با سبزیجات:
طرروغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. هویج و پیاز را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید سپس سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. در آبگوشت و گوجه فرنگی بریزید. عدس، ریحان، پونه کوهی، آویشن را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. بگذارید به جوش بیاید و حرارت را کم کنید و روی آن را بپوشانید و 20 تا 25 دقیقه بجوشانید. کدو سبز را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید، اسفناج و آب لیمو را اضافه کنید پیشنهاد می کنم این سوپ را گرم سرو کنید و از طعم معرکه آن لذت ببرید.
4: ستور کینوآ، دارای 280 کیلو کالری
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- ¼ پیاز زرد متوسط
- ¼ هویج متوسط
- 1 عدد سیر
- 3 اونس گوجه فرنگی خرد شده
- ¼ فنجان کینوآ
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- ¼ قاشق چایخوری پودر زیره
- ½ فنجان آب مرغ کم سدیم
- 1 فنجان آب
- 1 اونس کنسرو لوبیا
- 1 اونس اسفناج
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
طرز تهیه و درست کردن:
روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز، هویج و سیر را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید. حدود 10 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند. کدو سبز، گوجه فرنگی خرد شده، لوبیا، کینوا، زیره را اضافه کنید. در آبگوشت بریزید و هم بزنید تا ترکیب شود. بگذارید بجوشد و بجوشانید تا کینوآ نرم شود، حدود 12 دقیقه. اسفناج را هم بزنید و بپزید تا پژمرده شود، 1 دقیقه دیگر، سپس آب لیمو را اضافه کرده و می توانید آن را سرو کنید و لذت ببرید.
5: سوپ مرغ و سبزیجات، دارای 370 کیلو کالری
- 1 حبه سیر
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- ¼ پیاز قرمز متوسط
- ½ فلفل دلمه ای زرد متوسط
- 2 ران بدون استخوان و پوست
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- 5 اونس سیب زمینی
- 4 اونس کنسرو گوجه فرنگی خرد شده
- ½ فنجان آبگوشت کم سدیم
- ½ فنجان آب
- 1 برگ بو
طرز تهیه و درست کردن:
روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیر، پیاز، فلفل دلمه ای را اضافه کنید، مرتباً هم بزنید تا نرم شوند، حدود 2 دقیقه. مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت رنگ خام خود را از دست بدهد، حدود 3 دقیقه، سیب زمینی و گوجه فرنگی را اضافه کنید. آب گوشت، آب، فلفل نمک، پونه کوهی و برگ بو را با هم مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 20 تا 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند. سپس می توانید آن را درون یک بشقاب سرو کنید و از طعم این سوپ عالی لذت ببرید.
6: سوپ سبزیجات کم کربوهیدرات، دارای 320 کیلو کالری
- 2 اونس لوبیا سبز آب پز شده
- 2 اونس سینه مرغ
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- ¼ پیاز زرد متوسط
- 1 عدد سیر
- ¼ فلفل دلمه ای قرمز متوسط
- ¼ فلفل دلمه زرد متوسط
- 2 عدد قارچ سفید
- ½ فنجان آبگوشت
- ½ فنجان آب
- 3 اونس گوجه فرنگی خرد شده
- ¼ قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- 3 اونس کلم بروکلی
7: سوپ گوشت گاو، دارای 310 کیلو کالری
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- 4 اونس گوشت گاو بدون چربی
- 1 عدد سیر
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- ¼ پیاز قرمز متوسط
- 3 اونس سیب زمینی سفید
- ½ هویج متوسط
- ¼ فلفل دلمه ای قرمز متوسط
- ½ فنجان آب گوشت
- ½ فنجان آب
- 1 عدد برگ ریحان
- 2 شاخه آویشن
- 3 اونس گوجه فرنگی خرد شده
در آخر پیشنهاد می کنم به کمک مواد لازم و تریلر قرار داده شده خیلی راحت و آسان این 7 نوع دستور العمل سوپ را درست کنید و از طعم عالی آن در یک وعده شام لذت ببرید. امیدوارم این مطلب برای شما افراد بسیار مفید و کاربردی بوده باشد.
... توضیحات کامل
