ما امروز در وبسایت خود یک مطلب بسیار عالی و معرکه را قرار داده ایم و به اشتراک گذاشته ایم که بسیار عالی و مناسب می باشد. این مطلب مناسب خانم های خانه دار می باشد که به آشپزی علاقه دارند و به کمک این مطلب می توانند یک غذای بسیار عالی را برای افراد خانواده درست کنند. همراه ما باشید با برسی بیشتر مواد لازم.
مواد لازم برای تهیه مرغ دام بریانی:
- 500 گرم مرغ
- ¼ فنجان کشک
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز
- 2 قاشق غذاخوری گارام ماسالا
- 2 قاشق غذاخوری خمیر سیر زنجبیل
- نمک به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- برگ گشنیز به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- برگ نعنا به مقدار لازم و میزان مصرفی شما
- 2 عدد پیاز
- ½ لیمو
- 2 عدد گوجه فرنگی
- 2 فنجان برنج باسماتی
- 2 قاشق چایخوری هل
- 2 قاشق چایخوری میخک
- ½ قاشق چایخوری دارچین
- 10 عدد بادام زمینی
- 1 عدد کشمش
- ¼ پیمانه شیر با زعفران خیسانده
طرز تهیه و درست کردن مرغ بریانی:
1.مرغ را با کشک، ادویه جات ترشی جات، برگ گشنیز، برگ نعناع، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل سبز و آب لیمو مرینیت کنید.
2. باید آن را به مدت 1 ساعت یا یک شب در یخچال مرینیت کنید.
3. برنج باسماتی را با ادویه کامل و نمک تا 80 درصد بجوشانید.
4. مرغ را داخل تابه بزرگی بریزید و بپزید.
5. برنج پخته شده را روی مرغ اضافه کنید و آن را لایه لایه کنید.
6. تابه را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت 20 دقیقه آن را صاف کنید.
7. آن را به آرامی برنج را با مرغ مخلوط کنید.
8. بریانی مرغ بدون روغن خوشمزه و لذیذ آماده است و می توانید آن را سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
... توضیحات کامل
