شرکت Beyond Meat همینطور یک گوشه نمی نشیند و کاری را انجام ندهد، در حالی که کمپانی Impossible نسخه های آبدارتر و خوش طعم تری را از همبرگرهای گیاهی خود تولید و عرضه می کند.
این شرکت یک نسخه “گوشت برگر meatier” از برگر های مصنوعی و گیاهی Beyond را به فروشگاه های مواد غذایی در سراسر ایالات متحده عرضه می کند.
ترکیبی از پروتئین سویا، نخود و برنج که قرار است تا طعم و بافت گوشتی واقعی را داشته باشد، و روغن اضافه شده (از طریق کره کاکائو و روغن نارگیل) که حتی مانند چربی رفتار می کند.
شما همچنین انتخاب کامل تری را در اختیار دارید که می توانید پروتئین ترکیب شده با لوبیا، نخود و برنج را انتخاب کنید.
و اگر ظاهر این گوشت های مصنوعی نیز برای شما مهم است، عصاره سیب رنگ را در طول پخت و پز از رنگ قرمز به قهوه ای تغییر می دهد.
سازنده همچنین لیستی از مواد تشکیل دهنده ساده و گواهی OK Kosher را ارائه می دهد. با وجود اینکه شما باید وقت بیشتری را صرف غذا پختن کنید، این برگر های مصنوعی جدید فقط باید چهار دقیقه در هر طرف پخته شوند.
شما باید نسل بعدی Beyond Burger را در عرض دو تا سه هفته بعد در بسته های برگر گوشتی مشاهده کنید و می توانید آن را با کاغذ قرمز در بالای آن بشناسید. (به عکس بالا نگاه کنید)
این خیلی زود است که بگویم که اگر این اتفاق بیافتد، ممکن است که این شرکت برخی از رعد و برق های اخیر شرکت Impossible را به سرقت ببرد، اما شرکت Beyond نیاز به آن نیاز دارد و می تواند بخشی از این بازار خاص و بزرگ را به خود اختصاص دهد.
ببینید که برگر های مصنوعی Impossible Burger 2.0 با شباهت زیاد، طعم و مزه گوشت واقعی نیز می دهند.
فروش مواد غذایی حدود نیمی از فعالیت شرکت Beyond را تشکیل می دهد.
در حالی که آن را با رستوران هایی مانند A & W و Carl Jr معامله می کند، موفقیت آن هنوز هم به شدت به افرادی که سبزیجات را به عنوان کباب برای خانه های خود استفاده می کنند، بسیار متکی است.
در صورت علاقه مقایسه گوشت های مصنوعی و آزمایشگاهی Impossible در مقابل Beyond Meat و یا یک گوشت آزمایشگاهی جدید: طعم آینده ناگت های مرغ را مشاهده کنید.
